Naše vino
nastalo iz sunca, zemlje i ljubavi
U Zlatiborskoj tradiciji, svaki gutljaj vina krije priču o ljubavi prema voću i prirodi. Naša proizvodnja počinje tamo gde priroda daje najbolje – u voćnjacima punim mirisa i boja, gde se pažljivo bira samo najzrelije i najsočnije voće.
Svaka faza procesa, od berbe do prirodne fermentacije, prožeta je strašću za očuvanjem tradicije i kvaliteta. Verujemo da vreme, strpljenje i vešte ruke čine razliku – zato naši majstori vina sa puno posvećenosti stvaraju napitke koji čuvaju autentični duh Zlatibora u svakoj kapljici.
Kako nastaje naše vino
Od voćnjaka do čaše punjene strašću
Korak 1
Brižljiv odabir voća
Beremo zrelo, zdravo voće iz sopstvenih voćnjaka i netaknute prirode Zlatibora, u punom sjaju ukusa i arome.
Korak 2
Prerada i ceđenje
Voće se odmah nakon berbe pere, sortira i pažljivo cedi kako bi se dobio čist voćni sok – osnova kvalitetnog vina.
Korak 3
Prirodna fermentacija
Sok fermentiše prirodnim putem, pod stalnom kontrolom temperature i kvaliteta, bez veštačkih dodataka.
Korak 4
Sazrevanje
Vino se ostavlja da sazri u miru, kako bi razvilo pun i harmoničan ukus, karakterističan za naše krajeve.
Korak 5
Flaširanje i pakovanje
Nakon filtracije, vino punimo u boce ručno, sa pažnjom i ljubavlju, spremno da ispriča priču svog porekla.
Korak 6
Odležavanje i sazrevanje
Dobijena rakija se ostavlja da odleži u staklenim sudovima ili hrastovim bačvama – u zavisnosti od vrste. U ovom periodu dobija blagost, punoću i složenost arome. Odležavanje može trajati od nekoliko meseci do više godina.
Korak 7
Flaširanje i ručno pakovanje
Kada procenimo da je rakija sazrela, ona se lagano filtrira, po potrebi razblažuje na željenu jačinu i puni u flaše. Svaka boca se ručno etiketira, ukrašava i pažljivo pakuje – kao poklon prirode i našeg truda.
Izaberite
savršene vino za sebe
- Vino od divlje kupine
- Domaće kupinovo vino
- Vino od malina